4. Запіканка з картоплею, грибами і фаршем. Ситно, смачно і швидко
Хочете додати ситності класичним рецептом картопляної запіканки з грибами — додайте в неї фарш. Виходить дуже смачно і приготувати таку страву зовсім не складно. Сім’я, безумовно, буде рада такому обіду.
Інгредієнти:
- 8 середніх картоплин;
- 4 невеликих томата;
- 400 грам м’ясного фаршу (будь-якого);
- 300 грамів свіжих грибів (в даному випадку, гливи);
- одна цибулина;
- чайна ложка сушеного часнику;
- 200 грам тертого сиру;
- 100 грам майонезу;
- сіль, перець і зелень на смак.
Покрокове опис рецепту:
1.Гриби нарізати невеликими частинами. Цибулю дрібно нарубати. Підсмажуємо їх на сковороді приблизно 7 хвилин.
2. Два томати нарізати дрібними кубиками. Інші 2 помідора перетворити на тонкі кружечки.
3. Тим часом, гриби з цибулею вже встигли обсмажитися. Їх потрібно перекласти в глибоку посуд. У цій же сковороді, з додаванням олії підсмажити фарш. Як тільки він блідий, потрібно ретельно розім’яти її виделкою, посолити і приправити. Смажити до готовності.
4. Обсмажений фарш додати до грибів. Сюди ж відправити і порізані кубиками томати. Трохи посолити, поперчити, на смак і всипати сушений часник. Перемішати. Зелень дрібно нарубати і також відправити у грибну масу.
5. Форму для запікання змастити олією. Картопля очистити і нарізати тонкими кружечками. Це можна робити, наприклад, звичайної овочечисткою. Викласти першим шаром у форму, посолити, приправити і перемішати.
6. Шар картоплі акуратно розрівняти і покрити його сумішшю фаршу і грибів. Змастити майонезом.
7. Укласти кружечки помідорів і посипати страву тертим сиром. Прибрати в розігріту до 190 градусів духовку і випікати приблизно півгодини до рум’яного кольору. Практично всі продукти в ньому вже готові. Картопля нарізана тонкими кружечками, тому йому не потрібно багато часу на готування.
8. Отже, вже приблизно через півгодини ви можете насолодитися дуже смачну запіканку з картоплі з грибами і фаршем.