3. Картопляна запіканка з консервованими грибами
З маринованими грибочками запіканка виходить особливо смачною. Адже їх аромат не порівняти ні з чим. Знаючі люди зрозуміють. А якщо ви ще жодного разу не пробували таке блюдо, то пропоную приготувати його разом. Воно відноситься до розряду швидких. Адже приготувати його можна на швидку руку, з мінімальної кількості інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 700 грам картоплі;
- 400 грам маринованих грибів, наприклад, печериць;
- 2 цибулини;
- 200 грам сиру;
- повний стакан (250 мл) жирних вершків;
- пісне масло, сіль і приправи на смак.
Покрокове опис рецепту:
1.Відварити картоплю «в мундирі» до готовності, якщо розсипчаста картопля, зніміть з вогню трошки раніше, як тільки вона стане м’якою, щоб її можна було нарізати. Злийте воду, злегка остудити картоплини, а потім очистіть їх. Наріжте кружечками або половинками, залежно від розміру.
2. У сковороді розігріти олію. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Обсмажити до готовності і рум’яного кольору. За бажанням, можна підсолити і приправити.
3. Підготувати форму для запікання. Змастити її невеликою кількістю масла. Картоплю розділити на 2 частини. Одна з них ляже першим шаром. Її потрібно покрити рівномірно обсмаженою цибулею. Тепер черга маринованих грибочків. Якщо у вас цілі гриби, їх потрібно порізати на шматочки.
4. Рівномірно залити майбутню запіканку вершками, посолити і приправити. Викласти залишився картоплю і натерти сир. Відправити блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікати до рум’яності сиру, приблизно 25 хвилин.
5. Блюдо готове. Його потрібно нарізати на порційні шматочки. Можна прикрасити помідорами-чері та зеленню.
Приємного апетиту!