З сиром і зеленню
Пікантний смак сиру і зелені не залишить нікого байдужим. І якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачною випічкою, то саме час вирушити на кухню.
Що необхідно мати:
- борошно – пара склянок;
- сир − 200 г;
- сіль – половина чайної ложки;
- цукор – приблизно стільки ж;
- пекарський порошок − пакетик;
- вершкове масло топлене – 100 г;
- сир для начинки (бажано твердий) – 100 г;
- і зелень.
Отже, приступаємо:
- Розтираємо підсолений сир і виливаємо в нього масло.
- Додаємо борошно (не забудьте просіяти!) і трохи розпушувача.
- Вимішуємо тісто і кладемо в холодне місце.
- Поки тісто відстоюється в холодильнику, можна приготувати начинку. Для цього натираємо сир на тертці з великими отворами, а зелень дрібно ріжемо.
- Через пару годин виймаємо тісто розкачуємо і ріжемо квадратиками.
- У середину кожної заготовки кладемо начинку, з’єднуємо краї так, щоб вийшов трикутник, і защипуємо.
- Готувати конвертики потрібно в духовці, розігрітій до 180 – 200 °С.
У підсумку виходить ціле блюдо смачних і поживних конвертиків на сніданок.
Якщо хочете отримати пікантну закуску до пінному, оберіть для начинки більш солоний сир.