Рум’яні конвертики з сиром, ароматні, ніжні, тануть у роті – це відмінний сніданок або полуденок, а також доповнення до обіду або вечері. Приготувати таку страву не складно, і інгредієнтів потрібно мінімум. Зате результат буде вражаючим.
Прості сирні конвертики
Для замішування тіста потрібно:
- свіжий сир – 300 г;
- борошно з пшениці − 200 г;
- масло вершкове − 150 г;
- цукор − за смаком;
- розпушувач (ревнителі натуральних продуктів можуть замінити содою) − щіпка;
- сіль − на кінчику чайної ложки.
Процес:
- Сир підсолити і добре протерти до однорідної маси.
- Влити раніше розтоплене на маленькому вогні масло і розмішати.
- Борошно просіяти з допомогою сита, змішати з розпушувачем і з’єднати з сирною масою.
- Ретельно вимісити тісто, щоб воно було гладким і однорідним.
- Залишити його відпочивати в холодильнику години на два.
- Вийняти заготівлю, дати полежати хвилин 10 і розкачати в пласт.
- Вирізати склянкою кружечки, сформувати конвертики.
- Випікати в добре розігрітій духовці при температурі 200 °С до зарум’янювання.
Смачне і корисне печиво з сиру «конвертики» так і проситься до рота.