Як запекти страву з риби
Якщо хочеться урізноманітнити меню, то варто звернути увагу на котлети з рибного фаршу. Вони виходять надзвичайно смачні та ніжні.
Для приготування слід підготувати такі продукти:
- фарш з риби – 0,8 кг;
- пластівці з вівсянки – 0,1 кг;
- ріпчаста цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 середній коренеплід;
- масло оливи – 50 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- ароматні спеції для риби – 1 щіпка.
Спосіб приготування рибних котлеток:
- Промиваємо і очищаємо підготовлені овочі.
- Подрібнюємо їх за допомогою блендера або кухонного комбайна.
- Додаємо до овочевої маси рибний фарш.
- Підсолюємо і щедро приправляємо складу підготовленими спеціями.
- Перемішуємо всю масу, а потім формуємо з нього котлети середнього розміру.
- Гарненько обвалюємо заготовки в вівсяних пластівцях.
- Загортаємо кожен виріб у фольгу так, щоб вона не розкрилася в процесі теплової обробки.
- Залишаємо їх на 15 хвилин, щоб вівсянка набухла.
- Розкладаємо заготовки на деко і випікаємо в духовці при 180 °C.
Буквально через 20 хвилин оригінальне блюдо буде готово. А поки напівфабрикати знаходяться в духовці, можна відварити пропарений рис, рибні котлети чудово поєднуються з цією крупою.