Печінка куряча з цибулею в сметані
Список необхідних інгредієнтів:
- Печінка куряча – 500 гр;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт;
- Масло вершкове – 80 гр;
- Сметана – 4-5 ст. л;
- Сіль – за смаком.
Як приготувати курячу печінку з цибулею в сметані:
1. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.
2. У сковороді розтоплюємо вершкове масло і викладаємо цибулю.
3. Обсмажуємо на середньому вогні до м’якості. Періодично помішуємо і стежимо, щоб цибуля не підгорів.
4. Печінку промиваємо та нарізаємо, досить великими шматочками.
5. Викладаємо печінку до цибулі і добре перемішуємо. Смажимо на середньому вогні 10-15 хвилин.
6. Додаємо сметану і перемішуємо. Обсмажуємо близько 2-3 хвилин, за смаком додаємо сіль і перець.
7. В принципі, страва вже готово і можна залишити так. Але, якщо потрібна підлива, слід додати потрібну кількість води, довести до кипіння і тушкувати близько 5 хвилин.
В підливу, за бажанням, можна додати улюблені приправи та спеції