Локшинник з сиром – 5 найбільш смачних рецептів

Багатьом з нас локшинник з сиром пам’ятається ще з часів дитячого саду. Але ж його і вдома дуже просто приготувати!

Класичний локшинник з макаронів з сиром

Щоб приготувати запіканку родом з дитинства, будуть потрібні наступні продукти:

  • 250 г локшини (макаронних виробів);
  • 250 г сиру (бажано, середньої жирності);
  • 2 яйця;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. сухарів для панірування;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 0,5 ч. л. солі.

Основою для лапшевника можуть служити покупні макаронні вироби або ж приготовані вручну. Зробити домашню локшину нескладно, а для її приготування цілком вистачить 300 грам борошна. Аналогічно готується локшинник з макаронів.

Варити локшину або макарони потрібно не зовсім до готовності, а трохи недоваривая. Вони дійдуть до потрібної кондиції в духовці під час запікання.

  • Відварюємо локшину в злегка підсоленій воді, попередньо доведеної до кипіння. Для покупної локшини та макаронів час приготування вказується в інструкції на упаковці. Домашні ж свіжі вироби варяться близько 3 хвилин.
  • Відкидаємо макарони на друшляк, добре промиваємо холодною водою і додаємо невелику кількість вершкового масла.
  • У протертий через сито сир додаємо сіль, яйця і цукор, ретельно перемішати.
  • Отриману сирну масу викладаємо в локшину і також перемішуємо.
  • Форму для випічки змащуємо вершковим маслом.
  • Викладаємо у форму локшину, перемішану з сиром.
  • Розрівнюємо суміш лопаткою і присипаємо сухариками для панірування.
  • Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 °С духовку і запікаємо страву близько 20 хвилин.
Дивіться також:  Щука в фользі в духовці – 6 рецептів, як смачно запекти рибу

Сторінки: 1 2 3 4 5