Простий смачний манник з ваніліном
Інгредієнти:
- Кефір — 1 склянка
- Манка — 1 стакан
- Борошно — 1 склянка
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 2 шт.
- Розпушувач тіста — 10 г
- Ванілін кристалічний — 1 р.
- Вершкове масло — 100 р.
Приготування:
1. У глибоку миску висипаємо манну крупу і додаємо до неї склянку кефіру. Добре розмішуємо і залишаємо на 15-30 хвилин (залежить від того, скільки у вас є часу), щоб манка розбухла.
2. Через 25 хвилин манка розбухла. Продовжуємо готувати потрібну нам суміш.
3. Розтоплюємо вершкове масло.
4. У суміш кефіру з манкою додаємо 2 яйця і вливаємо розтоплене масло.
5. Додаємо в суміш цукор, борошно, ваніль за смаком. Врахуйте будь ласка, що якщо насыпите багато ванілі, вона може дати гіркоту. Додайте на кінчику ножа. Якщо не дуже любите покладіть менше. Всипаємо 1/3 пакету розпушувача (приблизно 3 р.)
6. Ретельно все перемішуємо. Можна починати пекти пиріг. Можете лизнути тісто. Перевірити на ванілін, може бути потрібна сіль.
7. Викладаємо тісто у форму для мультиварки. До речі, цей манник можна запікати в духовці, так і в мультиварці.
8. Перед тим, як відправити тісто у форму, змастіть її вершковим маслом. У нас форма, до якої нічого не прилипає. Вже випробувано.
9. Ми відправляємо форму в мультиварку, там робиться все автоматично. У кого немає мультиварки, надсилайте форму в духовку розігріту до 180°, на 45-50 хвилин. Готовність перевіряйте протикаючи пиріг дерев’яною паличкою.
10. Перевірили готовність, якщо до палички нічого не прилипає, даємо йому трохи охолонути і виймаємо з форми.
11. Перевертаємо нижньою стороною вгору. (У нас була гарна форма, тому з нижньої сторони пиріг теж дуже гарний. Якщо у вас красивіше верхня сторона, виймайте і кладіть пиріг їй догори). Посипаємо цукровою пудрою.
12. Розрізаємо, дивимося і пробуємо. Вийшов м’який, приємною консистенції пиріг — манник.
Можна подати з варенням, будь солодкої посипкою або посипати горіхами. Загалом хто, що любить.
Приємного апетиту!