Пиріг з манкою і яблуками
Випічка з додаванням яблук завжди виходить соковитою і ніжною. І манник не є винятком. А поєднання розсипчастою структури манного пирога і соковитості яблука приводить у захват.
Для приготування тіста на пиріг з манкою і яблуками потрібні такі інгредієнти:
- манна крупа – 200 г;
- цукор – 200 г;
- вода – 200 мл;
- яблука – 5 шт.;
- борошно 160 г;
- сода – 3 г;
- лимонний сік – 5 мл;
- рафінована соняшникова олія – 100 мл
Відзначте, тісто замішується без використання яєць, що також є безумовним плюсом.
Покроковий рецепт:
- Як і в попередньому рецепті, в першу чергу змішуємо манку і цукор. Заливаємо все водою і залишаємо на 30 хвилин.
- Через півгодини вливаємо в суміш масло. Добре вимішуємо.
- Соду гасимо лимонним соком. Його можна замінити на оцет. Поки не пройшла реакція гасіння, додаємо соду в тісто вимішуємо.
- Просіваємо борошно і вводимо в тісто. Перемішуємо.
- Приступаємо до яблук. Знімаємо з них шкірку. Нарізаємо м’якоть скибочками або кубиками. Вмішуємо в тісто. Зверніть увагу! Яблука без шкірки немов зливаються зі структурою пирога. Якщо ви хочете чітко відчувати шматочки фруктів готової випічки, шкірку не знімати.
- Викладаємо в силіконову форму і відправляємо в прогріту до 180 °С духовку.
Випікаємо 40 хвилин на середній полиці духової шафи. Витягаємо з форми остившім.