Без борошна в мультиварці
Манний пиріг в мультиварці, приготований без борошна, стане безумовним фаворитом у господинь, які цінують свій час, але при цьому не готові жертвувати смаком страв.
Інгредієнти:
- манна крупа – стакан;
- яйця – 3 шт.;
- вода – стакан;
- цукор – 160 г;
- ванілін – 1 г;
- пекарський порошок – 2 ч. л.
Обсяг склянки 200 мл
Спосіб приготування:
- Щоб отримати характерну для лепешняку структуру тесту, заливаємо водою манку і чекаємо. Ідеально почекати годину, але якщо час підтискає, вистачить і 30 хвилин.
- Приблизно за 5 хвилин до закінчення настоювання збиваємо до побіління маси цукор з яйцями.
- Вводимо до цукрових масі ванілін і пекарський порошок. Вимішуємо.
- З’єднуємо набряклу манку і цукрову масу.
- Не забуваємо, що вершкове масло полегшить подальший процес вилучення пирога з чаші, тому змащуємо її щедро.
- Отримане тісто виливаємо в миску. Ставимо мультиварку в режим «Випічка» на 65 хвилин. Коли пролунає сигнал, агрегат не відкриваємо і не відключаємо. Нехай манник постоїть в режимі «Підігрів» ще 10 хвилин.
Випічка в мультиварці завжди виходить без вад. З єдиною поправкою на те, що зверху пироги не підрум’янюються. Це легко виправити, просто перевернувши виріб і включивши випікання ще на 10 хвилин.