Готуємо з листкового тіста
Не всі люблять возитися з тестом, чекати поки воно підійде, розкачати і акуратно викладати на деко. Набагато простіше купити листкову основу, але потрібно враховувати, що дріжджове тісто розморожується кілька годин. Якщо цього не зробити, тісто залишиться тонким і перетвориться на листковий пиріг.
Що необхідно:
- 1 упаковка дріжджового листкового тіста;
- 200 грам ковбаси;
- 150 грам сиру;
- 2 томата;
- томатний соус;
- половина солодкого перцю;
- 10 штук маслин.
Покрокова інструкція:
- Залишаємо дріжджове тісто розморожуватися, прикривши тонкою плівкою, щоб не обвітрилося.
- Нарізаємо помідори і ковбасу соломкою, оливки – тонкими кільцями.
- Натираємо сир на дрібній тертці, краще використовувати моцарелу.
- Коли листкове тісто розморозилося, розкачайте його і проколіть виделкою по всій площі. Це потрібно зробити, щоб піца з листкового тіста не покривалася бульбашками.
- Змащуємо томатним соусом, відступаючи 2 сантиметра від краю.
- Залишаємо тісто з соусом в духовці 5 хвилин, дістаємо і викладаємо начинку також за 2 см від краю.
- Зверху посипаємо сиром, знову відправляємо в духовку.
- Піца готова тоді, коли сир розплавився.
Піца домашнього приготування – відмінне блюдо для компанії. Начинку можна використовувати різну, все залежить від індивідуальних смакових уподобань. Головне не забувати, що подають піцу не відразу з духовки. Дайте їй трохи охолонути і тільки потім ставте на стіл. Додайте листочки базиліка, щоб страва виглядало гарнішим. Приємного апетиту!