Смачні ажурні млинці
Досить легкий рецепт, який вийде навіть у недосвідченої господині.
Склад компонентів:
- вода – стакан;
- по половині чайної ложечки соди і солі;
- молоко – стакан;
- кефір нежирний — стакан;
- борошно – пару стаканів;
- пара яєць;
- цукор – столова ложка.
Щоб приготувати ажурні млинці, виконуються наступні кроки:
- У глибоку тару розбиваються яйця і збиваються разом з сіллю і цукром.
- Потім додаємо кефір і молоко, все ретельно перемішується.
- Потроху додається борошно, з кожною порцією все ретельно перемішується, щоб уникнути появи грудочок.
- Після цього кип’ятиться вода, і відразу ж змішується з тестом, до отримання однорідної маси.
- Далі тісто має настоятися приблизно півгодини.
- Перед випіканням, в тісто додати трохи вершкового масла і нанести його на сковороду.
Таке ласощі обов’язково сподобається дітям, адже у млинчиків виходить досить цікава форма і смак.