Готуємо з помідорами
Млинці з додаванням томатів та часникового соусу виходять ароматні і відрізняються своїм пікантним смаком.
Набір продуктів:
- 800 мл молока;
- 400 р борошна в/с;
- 2 яйця;
- цукор 2 ст. л.;
- щіпка солі;
- 2 ст. л. олії будь-якого виробника;
- шинка 350 г;
- твердий сир 180 г;
- помідори-2-3 шт.;
Для соусу:
- 2-3 ст. л. майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- зелена маса кропу.
Технологія виконання:
- Готуємо млинцеве тісто. Змішуємо яйця, цукор, сіль. Додаємо молоко і борошно в два підходи. Підливаємо рослинне масло і ретельно перемішуємо до однорідної структури.
- Смажимо вироби з двох сторін.
- Готуємо начинку. Шинку нарізаємо соломкою, помідори – кубиками, сир тремо на крупній тертці. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Начинка для млинців з додаванням томатів відрізняється своїм пікантним смаком.
- Для соусу нарізаємо невелику кількість кропу, на дрібній тертці трьом часник. Все змішуємо з майонезом. Майонезний соус легко приготувати вдома, вибравши відповідний рецепт.
- Загортаємо млинці з начинкою у формі трикутників. Начинку можна загортати і гарячі млинці ще на сковороді, щоб сир зміг трохи розплавиться.
Млинці з додаванням у фарш помідор і часниковим соусом виходять дуже соковитими.