Млинці з лаваша з шинкою і сиром
Хрусткі домашні млинці на основі лаваша прості в приготуванні. Це відмінний варіант ситного сніданку на швидку руку.
Набір продуктів:
- лаваш – 2 шт.;
- сир 200 г;
- шинка 200 г;
- соняшникова олія для обсмажування.
Інструкція по приготуванню:
- Лаваш розгорнути і розрізати на 4-6 рівних шматочка, в залежності від його розміру.
- На кожну заготовку викласти нарізану скибочками шинку і сир.
- Загорнути млинець з лаваша у формі конвертика.
- Обсмажити заготовки на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.
Млинці з лаваша не вимагають багато часу для приготування і якихось кулінарних навичок.
Рецепт, як в Шоколадниці
Кожен хоче дізнатися рецепт тих самих легендарних млинчиків, які готують в Шоколадниці. Ми розкриємо склад і деякі секрети їх приготування.
Набір продуктів:
- молоко – 200 мл;
- 1 стакан мінеральної газованої води;
- цукор – 15 г;
- 2 яйця;
- неароматное масло 1,5 ст. л.;
- борошно пшеничне 100 г;
- щіпка солі;
- шинка 200 г;
- сир 200 р.
Технологія виконання:
- Замішуємо тісто для млинців. Для цього збиваємо яйця, вливаємо молоко і газовану воду, додаємо цукор і солимо.
- Борошно вводиться поступово, невеликими порціями. Перемішуємо до однорідної структури. В кінці додаємо рослинне масло.
- Смажимо на розігрітій сковороді з обох сторін.
- Для начинки використовуємо нарізану смужками шинку і тертий сир. Звертаємо конвертиком.
Ажурні, повітряні і дуже ніжні млинці виходять завдяки бульбашок повітря, які присутні в газованій воді. До таких млинців буде доречним подати сметану.