Варіант з курячої начинкою
Млинці з куркою і сиром в поєднанні з тонами зелені виходять поживними, смачними і яскравими.
Для приготування необхідні інгредієнти:
- кефір – 0,4 л;
- борошно — 0,25 кг;
- яйця – 3 шт.;
- твердий сир – 0,07 кг;
- петрушка або кріп за смаком;
- вершкове масло для смаження;
- куряча грудка – 1 шт.;
- сіль.
Покроковий рецепт:
- Змішати кефір з просіяним борошном і яйцями, посолити. Додати в тісто подрібнену зелень. Випекти млинці на сковороді, змащуючи маслом дно.
- Відварити в підсоленій воді м’ясо птиці до готовності.
- Нарізаємо невеликим кубиком.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Готові млинці згорнути у формі конвертиків, помістити курино-сирну начинку всередину.
- Підсмажити на повільному вогні протягом 5-7 хвилин під закритою кришкою, поки сир не розплавиться.
Перед подачею прикрасити зеленню для аромату. Млинці з зеленню і сиром на кефірі прикрасять святковий стіл і виконають роль ситного домашнього обіду.