М’ясо по-купецькому зі свинини з грибами

Інгредієнти:

• Свинина — 500гр.
• Сир твердий — 200 гр.
• Помідори — 3шт.
• Гриби печериці — 200гр.
• Спеції і сіль

Загальна інформація:

• Час приготування: 50 хвилин;
• Кількість порцій: 7 порції;

Спосіб приготування:

1. М’ясо слід промити і розрізати на порційні шматки товщиною 1-1,5 див
2. З допомогою молоточка відбити свинину як для традиційних відбивних. Щоб м’ясо не залишалося на шипах молоточка і не розривалося необхідно покласти його між двома шарами харчової плівки відбивати так.
3. Кожен шматочок м’яса посолити, а так само трохи поперчити за смаком, можна використовувати інші спеції з особистих переваг.
4. Гриби промити й нарізати шматочками, я використовую печериці, якщо ж гриби дрібні то можна використати їх цілком. Обсмажити гриби на сковороді з цибулею з додаванням рослинної олії.
5. Сир натерти на крупній тертці. Помідори нарізати тонкими скибочками.
6. Деко змастити рослинним маслом, розкласти на ньому підготовлене відбите м’ясо. Зверху присипати тертим сиром, викласти гриби, потім по 2 скибочки помідора і зверху сир.
7. За бажанням сир можна змішати з подрібненою зеленню кропу. Поставити деко в попередньо розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин.
8. Подавати м’ясо по-купецькому зі свинини з грибами і сиром можна з будь-яким гарніром, наприклад, картопляним пюре, макаронами в гарячому вигляді або з овочевим салатом.

Сторінки: 1 2 3 4