Продукти:
- кисле молоко – 350 мл;
- борошно – 220 г;
- цукор – 50 г;
- гарбуз – 100 г;
- сода – третина чайної ложки;
- лимонний сік – 1 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- рослинна олія – 40 мл
Технологія приготування:
- Кисляк налийте в миску або інший посуд.
- Погасіть соду і додайте до простокваші.
- Зробіть пюре з гарбуза, подрібнивши м’якоть на тертці.
- Вбийте яйце в гарбузове пюре, засипте цукром і перемішайте.
- Просійте борошно в отриману масу і замісіть в’язке тісто.
- Підсмажте оладки на сковороді, змащеній олією до золотистої скоринки.
Подається страва з джемом, сметаною, варенням або медом. Добре, якщо оладки потраплять на стіл ще теплими.
Рецепт з сиром
Такі оладки не вимагають додавання цукру, а подаються до столу з медом.
Продукти:
- яйце – 1 шт.;
- сода – половина ст. л.;
- сіль – щіпка;
- кисле молоко – 250 мл;
- сир – 3 ст. л.;
- олія – для смаження;
- борошно.