Технологія приготування:
- Змішайте яйце, половину ложки соди, сіль за смаком. Збивайте міксером, вінчиком або виделкою до однорідної консистенції.
- Додайте до маси кисляк.
- Влийте соняшникову олію.
- Вмішайте три ложки сиру. Перемішайте масу. Великі грудки сиру розбийте виделкою, але пробивати до однорідності тісто не потрібно. Сирні крупинки додадуть страві приємний смак і аромат.
- Додайте борошно. Можна використовувати цільнозернове. Щоб оладки на кисляку вийшли ніжними і повітряними, стежте за кількістю борошна, зробіть тісто рідким, але придатним для смаження.
- Смажте оладки до появи на верхній стороні наскрізних пір, потім переверніть і обсмажте знову.
Важливо! Приправляючи оладки з медом, стежте, щоб солодка добавка не нагрівалася від гарячого блюда і тарілки.
З цвітною капустою
Такі оладки сподобаються шанувальникам сезонних овочів і закусок. Страву можна подавати як холодним, так і гарячим. А любителі гостроти оцінять симбіоз часнику і сиру.
Важливо! Цвітна капуста перша по засвоюваності організмом. У ній міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів.