Приготування:
- Влийте ряжанку в миску, змішайте її з сіллю і цукром, ретельно перемішайте.
- Додайте 2 яйця, збийте міксером.
- Просійте борошно.
- Всипайте її в тісто поступово, при цьому перемішуйте масу.
- Додайте розпушувач і дайте тісту постояти 10 хвилин в теплі.
- Увімкніть мультиварку і виберіть потрібний режим. В нашому випадку це буде «Випічка». На поверхню налийте олію і смажте оладки по 2 хвилини з кожного боку.
Подається ласощі зі сметаною або згущеним молоком.
Дріжджові оладки на ряжанці
Переживаєте, що страва буде недостатньо пишним? Дріжджові оладки на ряжанці вийдуть ніжними і повітряними.
Інгредієнти:
- 250 мл ряжанки;
- 1 ч. л. дріжджів;
- 1 яйце;
- 250 г борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- щіпка солі;
- 3 ст. л. води.
Приготування:
- У глибокій ємності змішайте теплу воду, сухі дріжджі і 1 ст. л. борошна. Ретельно перемішайте інгредієнти і приберіть майбутнє тісто на 10 хвилин в тепло.
- Влийте вміст ряжанку. Якщо дістали напій з холодильника, краще його небагато підігріти.
- Додайте яйця, ретельно збийте.
- Покладіть сіль, просійте і всипте борошно, додайте цукор. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
- Тісто готове. Смажте оладки на сковороді по 3 хвилини з кожного боку.
Пишні оладки на ряжанці завжди виходять пухкими і ніжними. Щоб їх приготувати, необов’язково мати багато продуктів під рукою. Досить ряжанки, борошна і розпушувача, щоб вийшло смачне ласощі.