Ніжний омлет з брокколі і цвітною капустою
Кращого сніданку, напевно, не знайти. Ці овочі містять у собі багато вітамінів, потрібних для нормального функціонування організму. З-за їх низької калорійності не варто переживати за фігуру і зайві кілограми. Все буде в порядку.
Необхідні складові:
- яйця – 5 шт.;
- молоко – 0,5 склянки;
- суцвіття обох видів – 250 г;
- масло вершкове – шматочок;
- сіль і спеції.
Послідовність дій:
- Відварити обидва види капусти в підсоленій воді.
- Ретельно збити яйця. Влити молоко, додати спеції.
- Викласти шматочки овочів у форму для запікання і залити яєчно-молочною сумішшю. Зверху викласти стружку вершкового масла.
Запікати приблизно 25 хвилин. Подавати зі сметаною.
Як приготувати в мультиварці
Якщо в омлет додати ще трохи м’яса, то вийде досить ситна та поживна страва, яку можна подати на обід або вечерю. З допомогою мультиварки приготувати його можна з мінімумом зусиль.
Що необхідно:
- куряче м’ясо – 300 г;
- брокколі – 200 г;
- помідор і помаранчевий солодкий перець – 1 шт.;
- молоко та вершки – по 0,5 ст.;
- зелень, олія, сіль.
Замість м’яса можна використовувати залишки ковбаси, сосиски, шинку, сир, маслини, бринзу. Так як продукти повністю готові, їх не потрібно додатково тушкувати або смажити, то час приготування скорочується, що як на руку зайнятим господиням.
Процес підготовки:
- Нарізати філе шматочками. Викласти в чашу приладу і запустити програму «Гасіння». Готувати чверть години.
- Збити яйця з сіллю і перцем. Влити молоко зі сметаною й перемішати.
- Бланшувати брокколі або відварити її на пару. Нарізати її шматочками разом з іншими овочами. Нашаткувати зелень. Якщо немає свіжої, можна використовувати заморожену або навіть суміш сухих трав.
- З’єднати всі компоненти і акуратно перемішати.
- Вилити в чашу приладу.
- Включити режим «Випічка» на третину години.
Після сигналу не потрібно поспішати відкривати кришку, потрібно почекати ще 5 хвилин і тільки потім акуратно вийняти омлет, нарізати на порційні шматки і викласти на тарілки.
В «розумній каструлі» омлет вийде особливим. Він пишний, м’який і до того ж дуже корисний, так як готується без обсмажування. До того ж можна не переживати, що він раптом пригорить.
Навіть з мінімального набору інгредієнтів можна приготувати гідне блюдо. Головне – знати, як це робити.