З волоськими горіхами з тіста філо
Солодощі з тіста філо виходить ніжна і дуже насиченим. Смак волоських горіхів в рецепті грецької пахлави, приготовленої в домашніх умовах, відтіняється цедрою лимона.
Склад продуктів:
- горіхи волоські рубані (300 г);
- цедра лимона (за смаком);
- пісок цукровий (200 г);
- готове тісто філо (1 упаковка);
- масло вершкове (200 г);
- мед (100 мл);
- вода (200 мл).
Спосіб приготування:
- Тісто філо дістати з морозилки. Коли відійде, викласти відразу два аркуші, зверху намазати масло.
- Покласти ще два шари і знову – масло.
- Наступний шар – це горіхи та цедра лимона.
- Потім все повторити, поки не закінчаться підготовлені продукти.
- Останній шар треба змастити маслом, розрізати на квадрати й поверх кожного покласти шматочок волоського горіха.
- Відправити в духовку на 20 хвилин (180 ºС).
- У цей час приготувати заливку, проваріть на повільному вогні необхідну кількість цукру, меду і води.
- Пахлаву вийняти з духовки, залити підготовленою масою, залишити охолонути.
- Готову солодкість розрізати на квадрати.
Тісто філо в цьому рецепті можна замінити листковим. Готове блюдо вийде ніжним з добре просоченими прошарками з горіхової начинки.