Паска сирна без яєць зі сметаною
Список необхідних інгредієнтів:
- Сир – 500 гр;
- Сметана – 100 гр;
- Масло вершкове – 100 гр;
- Цукрова пудра – 100 гр;
- Родзинки, цукати – 50 гр;
- Шоколад – 100 гр.
Як приготувати сирну паску зі сметаною:
1. Сир пропускаємо через сито, додаємо сметану, розм’якшене вершкове масло і цукрову пудру. Все добре перемішуємо.
2. Шоколад натираємо на крупній тертці і знову перемішуємо.
3. Додаємо родзинки і знову перемішуємо. (Родзинки необхідно попередньо помити і залити окропом на 20 хвилин).
4. Пасочницу застеляємо вологою марлею і викладаємо сирну масу.
5. Закриваємо великдень краями марлі, ставимо гніт і прибираємо в холодильник на 10-12 годин.
6. Дістаємо великдень з холодильника, акуратно знімаємо пасочницу і марлю. Прикрашаємо великдень цукатами і подаємо на святковий стіл. Приємного апетиту!
Щоб марля рівно лягла в пасочницу, її потрібно обов’язково намочити і віджати