Млинці, запечені в духовці
Інгредієнти для заливки:
- стакан коров’ячого молока;
- борошно вищого сорту – 4 ст. ложки;
- курячі яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 2 ст. ложки;
- сіль за смаком.
Продукти для млинців:
- яловича печінка – 400 г;
- куряче яйце;
- манка – 3 ст. ложки;
- сметана – 3 ст. ложки;
- сіль і перець за смаком.
Поетапне приготування:
- Очистити печінку від плівки і подрібнити.
- В печінкову суміш додають сметану, яйце і насипають манку. Солять і перчать за смаком.
- Тісто має постояти кілька хвилин, крупа розбухнути.
- Млинці смажаться на сковороді і згортаються в рулети. Можна додати якусь начинку, наприклад, з попереднього рецепта.
- Млинці укладаються в глибоке деко.
- Робиться заливка – всі інгредієнти змішуються. Їй залити страву.
- Млинці запікаються протягом 10-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.