Як зробити з вірменського лаваша
На основі з тонких листів готують незвичну тришарову піцу. Кількість шарів збільшують або зменшують за бажанням. Начинку для кожного ряду готують різну чи однакове.
Інгредієнти:
- чотири лаваша розміром з форму для запікання;
- помідори – 3 шт.;
- один баклажан;
- ковбаса – 200 г;
- цибулина;
- сир – 150 г;
- відварне м’ясо – 200 г;
- соус.
Баклажан готують заздалегідь. Нарізають соломкою, підсолюють і залишають на півгодини, щоб вийшла гіркота. Потім промивають, сушать, смажать на соняшниковій олії, помішуючи.
Приготування:
- Продукти нарізаємо невеликими шматочками, ділимо на три однакові частини.
- Два лаваша з’єднуємо між собою за допомогою соусу і сиру. Викладаємо на деко.
- Промазуємо основу соусом, додаємо начинку, засипаємо сирної стружкою.
- Зверху кладемо наступний лист і повторюємо процес. З останньої коржем робимо те ж саме.
- Ставимо в гарячу духовку, готуємо при 200 градусах близько 20 хв.
Піца – одна з небагатьох страв, приготування яких кулінар повною мірою виявляє свою фантазію. Навіть недосвідчений у кухарській справі людина здатна порадувати рідних і друзів ситним італійським пирогом.