Смакота з кабачками
Хочеться здивувати гостей або домочадців? Тоді варто обсмажити інгредієнти начинки в гарячому маслі. Таку піцу точно ніхто не забуде!
Необхідні продукти:
- кабачок – 100 − 110 г;
- олія для фритюру − стакан;
- листкове тісто – 250 г;
- сир «Моцарелла» – 55 − 60 г;
- сир «Сметанковий» – 60 − 65 м;
- шампіньйони – 5 шт;
- часниковий томатний соус – 2 ст. л.;
- сосиски – 4 − 5 шт.
Інструкція по кроках:
- Печериці Кабачок і обробити. Перший нарізати половинками кружечків, а другі – середніми по товщині поздовжніми шматочками. Сосиски порізати (товщина до 1 см).
- У сотейнику прожарити достатньо масла. У гарячому фритюрі по черзі обсмажити зазначені вище інгредієнти. Скласти на тарілці, покритої серветками. Поверхня кабачків і грибів підсолити.
- На деко викласти аркуш пергаменту. Зверху розмістити пласт покупного листкового тіста, попередньо розмороженого при кімнатній температурі.
- Змастити часниковим томатним соусом. Рівномірно укласти прожарені сосиски, кабачки і печериці. Доповнити кружечками Моцарели і тертим «Сметанковым» сиром.
- Запікати піцу з сосисками близько 10 − 12 хвилин при 190 градусах.
Хоча для підготовки описаної начинки для піци потрібно час, воно того варте! Вийде справжня смакота з кабачками, які досить рідко зустрічаються у складі цієї страви.