З додаванням грибів
Гриби і м’ясо – дуже вдале поєднання, недарма вона вважається класичним. Найчастіше в цьому рецепті використовуються печериці, так як вони найбільш доступні міським жителям. Але якщо є можливість придбати лісові гриби або піти в ліс і зібрати їх, це ще краще. Такі гриби додадуть страві насичений і багатогранний аромат.
Необхідні складові:
- печериці – 200 г;
- вершки – 400 г;
- фарш – 350 г;
- цибуля – головка;
- часник – 2 зубки;
- борошно і масло вершкове – 50 г;
- масло, сіль і спеції – за особистим розсудом.
Послідовність дій:
- Нашаткувати цибулю і часник дрібно. Обсмажити на олії.
- Нарізати гриби скибочками відповідного розміру і додати в сковороду разом з фаршем, поперчити і посолити. Смажити до готовності м’яса.
- У невеликому сотейнику з’єднати вершки з борошном. Перемішуючи, довести до кипіння, намагаючись, щоб не було грудочок. Додати шматочок масла. Влити в сковороду до фаршу.
- Приправити і перемішати. Тушкувати 3 хвилини (більше не потрібно, так як гриби і фарш вже повністю готові).
Така підлива прекрасно підійде до спагетті.
Взявши собі на замітку ці рецепти, можна завжди швидко приготувати апетитну доповнення до будь-якого гарніру. Смачна вечеря – це зовсім не так складно, як здається на перший погляд.