Простий пиріг з ківі на мінералці
Щоб приготувати цей фруктовий пиріг знадобляться:
- 1 склянку лимонаду або мінеральної води з газом;
- 1 ст. рослинного масла;
- 2,5 ст. цукрового піску або пудри;
- 4 яйця;
- 5 ст. борошна вищого сорту;
- 15 г розпушувача;
- 3 ст. л маку з гіркою;
- 7 ківі;
- 100 г масла вершкового або спреду.
Готуємо корж:
- Міксером збити яйця з 2 склянками цукру до отримання пишної піни.
- Тонкою цівкою, акуратно перемішуючи, влити склянку олії і лимонад.
- Просіяне борошно (3 склянки) з’єднати з розпушувачем і по 1 столовій ложці додавати в тісто.
- Акуратно змішати, поки не вийде однорідна рідка суміш консистенції сметани.
- Всипати мак і перемішати.
- У форму або на деко покласти папір, влити масу, вирівняти поверхню лопаткою.
- Рівномірно на тісто розподілити нарізані тонкими часточками ківі.
Готуємо штрейзель (присипку):
- В окремій ємності 1 ст. борошна, 100 г вершкового масла і 0,5 склянки цукрового піску перетерти руками до утворення крихти.
- Обсипати сумішшю фрукти, викладені на тесті.
Відправити деко для випічки в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Готовність визначаємо за сухою дерев’яною шпажці.
Всі приємного чаювання!