Вишуканий пиріг з ківі при випіканні поширює неповторний тонкий аромат, привабливий швидше його спробувати. Ніжне тісто з запеченої коричневою скоринкою і екзотичні зелені фрукти виглядають дуже апетитно. Будь-який з цих простих рецептів виявиться вершиною смаку і принесе високу оцінку кухареві навіть найприскіпливіших гурманів.
Класичний пиріг з ківі в духовці
Для приготування класичного пирога з ківі в духовці потрібно:
- 3 яйця;
- 1,5 склянки борошна вищого сорту;
- 3/4 склянки цукру;
- 1,5 чайних ложки розпушувача тіста;
- 2 чайні ложки ванільного цукру;
- 0,5 склянки молока;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 2 плоду ківі.
Приготування:
- У глибоку миску всипати цукор, розпушувач і просіяти борошно через сито. В кінці додати ванільний цукор і все ретельно перемішати.
- В інший глибокої посуді з’єднати яйця, молоко і рослинне масло за допомогою віночка до отримання злегка пухкої однорідної маси.
- Отримані склади ретельно вимісити, щоб не залишилося сухих грудочок борошна.
- У форму під пиріг викласти на дно пергамент для випічки. Можна змастити дно і стінки жиром і обсипати сухарями, але це не є обов’язковою умовою для випічки пирога.
- З ківі зняти шкірку і порізати на тонкі кружки товщиною 2-3 мм.
- У форму влити 3/4 тіста, викласти на нього фрукти. Потім акуратно додати решту масу по центру форми так, щоб вона тільки частково покривала кромки ківі.
- Форму поставити в духовку з температурою 180°С. Час випічки становить приблизно 40 хвилин.
Пиріг з ківі охолодити і обсипати цукровою пудрою.