Заливний пиріг з куркою і сиром
Швидкий заливний пиріг можна приготувати в духовці або чашу мультиварки. Для начинки додатково можна використовувати нашатковану капусту, шинку, овочі (болгарський перець, брокколі, цвітну капусту) і інші компоненти.
Інгредієнти:
- м’ясо курки, попередньо відварене – 300 г;
- твердий сир – 200 г;
- свіжа зелень – маленький пучок;
- помідор – 1 шт.;
- борошно вищого сорту – 2/3 частина склянки;
- розпушувач – 4 г;
- куряче яйце – 2 шт.;
- сметана підвищеної жирності – 230 мл;
- сіль, приправи – за смаком.
Приготування
- Помістити в чашу сметану, сіль і яйця, збити міксером на невеликій швидкості. Просіяти в неї борошно, додати розпушувач, ретельно перемішати.
- Для начинки знадобиться подрібнена зелень помідор, порізане куряче м’ясо, натертий сир. Перемішати до однорідної маси.
- Змастити форму маслом. Візуально розділити тісто на дві половини, вилити першу, потім викласти начинку. Зверху додати тісто і розрівняти.
- Випікати пиріг в духовці 25 хвилин (температура 170 градусів).
Рум’яний пиріг можна подавати до столу, попередньо порізавши на порції.
Пирогов з куркою і сиром дуже багато. Кожна господиня може придумати свій рецепт і зробити його унікальним для сім’ї. Для цього потрібно просто поєднувати продукти, додавати нові інгредієнти, частіше готувати і куштувати. Також можна використовувати різні частини курки, сорти сиру – солонуваті, прісні, підвищеної і зниженої жирності.
Всі приємного апетиту!