Пиріг з лаваша з капустою в мультиварці
Список необхідних інгредієнтів:
- Лаваш – 200 гр;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт;
- Помідор – 1 шт;
- Капуста свіжа – 500 гр;
- Фарш м’ясний – 150 гр;
- Яйця курячі – 3 шт;
- Сметана – 5 ст. л;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати пиріг з лаваша з капустою:
1. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо кубиком. Викладаємо моркву і цибулю в сковороду з рослинним маслом і смажимо близько 5 хвилин на середньому вогні.
2. Додаємо дрібно шинковану капусту і акуратно перемішуємо. Смажимо на середньому вогні, поки капуста не зменшиться в обсязі майже в 2 рази. За 5 хвилин до готовності, солимо і перчимо за смаком
3. У миску викладаємо фарш, додаємо подрібнену цибулину, сіль і перець за смаком. Потім, дрібно нарізаємо помідори і так само додаємо до фаршу. Все добре перемішуємо.
4. Капуста даємо охолонути і викладаємо її в миску до фаршу. Все добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
5. На лаваш рівномірно розподіляємо начинку і акуратно загортаємо в рулет. Якщо лаваші маленькі, знадобиться два штуки, якщо великі, досить одного.
6. Чашу мультиварки добре змащуємо олією і викладаємо рулет загортаючи його по спіралі у вигляді равлика.
7. З’єднуємо яйця і сметану, за смаком додаємо сіль і перець. Добре перемішуємо і заливаємо отриманою сумішшю рулет.
8. Ставимо режим “Мультиповар” на 150° і 50 хвилин. Після закінчення приготування, з допомогою пластикової чаші пароварки, перевертаємо пиріг на іншу сторону. Виставляємо температуру 120° на 20 хвилин. Готовий пиріг подаємо до столу. Приємного апетиту!
Перед тим як викладати начинку на лаваш, їй потрібно обов’язково дати охолонути. Інакше, лаваш може порватися