Готуємо по-болгарськи
В болгарський насипний пиріг крім основних компонентів входить молоко, тому він виходить м’яким, повітряним і неймовірно ніжним.
Для виготовлення цієї солодкої випічки знадобиться:
- манка – 1 ст.;
- борошно вищого сорту – 1 ст.;
- молоко – 150 мл;
- якісний розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
- яблука солодкого сорту – 5 плодів;
- сік лимона – 1 ст. л.
Виготовлення пирога здійснюється згідно з рецептом:
- У заздалегідь підготовленій мисці змішуються: манка, пшеничне борошно, пекарський порошок і цукор.
- Фруктові плоди миються і перетираються до стану пюре, після чого в масу додають лимонний сік.
- Деко застеляють папером, призначеної для випікання, а вже на неї висипають склянку сухих компонентів. Потім укладають яблучну начинку і знову сухе тісто. Таких шарів має бути 3.
- Пиріг заливають склянкою гарячого молока, а потім поміщають в духову шафу, прогрітий до 180 градусів.
Час приготування насипного пирога з манки близько 50 хвилин. Така яблучна здоба виходить неймовірно ніжною і ароматною.
Різати її бажано в охолодженому стані − тоді вона не буде розсипатися.