Відкритий пиріг з полуничним варенням
Такий пиріг дуже гарний і смачний. Його можна подати як святковий торт на будь-яке свято.
Тривалість приготування близько 60 хвилин
Склад інгредієнтів:
- пшен. борошно 3 скл.;
- курей. яйце – 3 шт.;
- харч. сода – 5 гр.;
- кукурудзи, п. крохмаль – 40 гр.;
- цукор-пісок – 1 скл.;
- бульбова;. варення – 2/3 скл.;
- сливоч. масло – 1 пачка.
Спосіб приготування:
- Заздалегідь дістати масло і розтопити.
- Додати цукор. Перемішати суміш віночком.
- Додати яйця і збити.
- Погасити соду і додати в тісто.
- Через сито, всипати борошно. Перемішати. Тісто не повинно прилипати до рук.
- Прибрати заміс в пакет і в прохолодне місце на 30 хвилин.
- Відокремити ¼ частину тіста і відкласти. Залишки замісу розкачати і перенести на деко. Форму потрібно промазати.
- Змішати крохмаль і варення.
- Змастити варенням тісто.
- Залишився шматочок розкачати і нарізати на смужки. Прикрасити ними пиріг. Можна зробити на краях надрізи у вигляді бахроми.
- Запікати при 190 градусах близько півгодини.
Отриманий пиріг, дуже ефектно буде виглядати за святковим столом.