Пиріг з варенням на кефірі в мультиварці
Цей легкий рецепт можна застосувати для випікання пирога в мультиварці. Головне-чітко дотримуватися порядок змішування інгредієнтів. Особливо важливо додавати соду в теплий кефір, щоб тісто стало при випіканні повітряним і м’яким.
Список інгредієнтів:
- два яйця;
- 100 грамів цукру;
- склянка кефіру;
- 300 грамів борошна;
- стакан варення;
- сода;
- ванілін.
Спосіб приготування:
- Соду висипати в теплий (не гарячий) кефір і відставити.
- Через п’ять хвилин додати до кефіру яйця, ванілін і цукор. Все перемішати.
- Додати до суміші варення і знову змішати.
- Всипати борошно і замісити рідке тісто.
- Вилити в ємність мультиварки отримане тісто.
- Випікання пирога займе не менше 80 хвилин.
Манник з варенням на кефірі
Манник на кефірі — один з улюблених рецептів багатьох господинь. Результат завжди виходить ситним. Його люблять діти і дорослі.
Для лепешняку краще всього вибирати вишневе варення. Великі ягоди дуже мальовничо виглядають на пирозі.
Список інгредієнтів:
- склянка кефіру;
- стакан манки;
- 4 столових ложки цукру;
- харчова сода;
- 3 ложки варення;
- 130 грамів борошна.
Спосіб приготування:
- З’єднати кефір із содою і додати до суміші цукор і манку. Все дуже добре перемішати до отримання маси без грудочок.
- Додати просіяне борошно, ще раз перемішати ложкою або віночком вручну. Отримане тісто краще витримати протягом десяти хвилин для того, щоб манка трохи набрякли.
- Форму змастити маслом і злегка посипати борошном. Обережно перелити в неї тісто. На тісто зверху викласти варення і рівномірно розподілити його по поверхні. Ягоди повинні красиво закривати всю верхню частину пирога.
- Випікати при 180 градусах до утворення скоринки. Не можна віднімати і додавати температуру. В іншому випадку пиріг може «сісти» або підгоріти.