Начинка для пиріжків:
- Сир змішати зі сметаною, яйцем і січеною пряною зеленню. Приправити сіллю і ретельно все перемішати.
Приготування пиріжків:
- Тісто розкачати в пласт товщиною 2-3 див.
- Круглої виїмкою діаметром 10 см вирізати кружечки.
- Яйце збити і за допомогою пензлика змастити кружечки збитим яйцем.
- На кружечки, ложкою викласти начинку, скласти гуртки навпіл, зліпити краю. При бажанні можна прикрасити пиріжки шматочками тіста.
- Пиріжки покласти на змащене олією деко,
- змастити маслом.
- Духовку нагріти до 200 градусів, деко поставити в нагріту духовку.
- Пиріжки пекти близько 25 хвилин.
Вийняти пиріжки з духовки, покласти на блюдо або в кошик і подати до столу.
Приємного апетиту!