Пиріжки в духовці для пиріжків з начинкою з сиру і зелені
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно пшеничне — 300 р.
- Пекарський порошок (розпушувач, сода) — 1/2 ч. л.
- Яйце — 2 шт.
- Вершки — 125 мл
- Вершкове масло — 80 р. (холодну)
- Рослинна олія
Приготування тіста для пиріжків:
- Борошно просіяти в глибоку ємність, розпушувач змішати з борошном, в середині зробити поглиблення.
- У це поглиблення покласти одне яйце,
- сіль, вершки.
- Перемішати з частиною борошна в рідку масу, зверху покласти шматочки холодного вершкового масла,
- засипати їх борошном
- і починаючи з середини швидко з усіх інгредієнтів замісіть однорідне тісто.
- Тісто загорнути в пергаментний папір і залишити на 45 хвилин.
Для начинки:
- Сир — 250 р.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Пряна зелень рубана — 3 ст. л.