Піца на сковороді за 10 хвилин
Цю піцу ми готуємо для дітей, а вони люблять у нас з малою кількістю інгредієнтів, тому ще раз хочу сказати, що ви вільні покласти те, що ви любите. Кладіть все в міру і у вас вийде смачно.
Інгредієнти:
- Борошно — 9 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
Приготування:
1. У глибоку чашку розбиваємо яйця. Трохи разбалтываем, щоб розійшовся жовток.
2. Всипаємо 9 ложок борошна, без великої гірки.
3. Додаємо майонез, сметану і сіль.
4. Починаємо акуратно вимішувати тісто ложкою, підбираючи борошно з країв чашки і вкладаючи її в середину.
5. Ось таке, досить рідке тісто у нас вийшло.
6. Сковороду змащуємо олією і викладаємо на неї тісто. Це кількість тіста розраховане на велику сковороду. Так що візьміть саму велику, яка у вас є, інакше піца вийде дуже товстою.
7. Ложкою розподіляємо тісто по всій сковороді. Намагайтеся щоб серединка була тонший, а краї-товстіше. Відставляємо тісто в сторону, нехай відпочине, а ми займемося інгредієнтами для начинки.
8. Інгредієнти, як ви вже знаєте, можете брати будь-які, які вам подобаються. Одне повинно бути незмінно, першим шаром тесту повинен бути який -небудь соус або томатний або майонез або кетчуп, ну і т. д., Він як би відокремлює тісто від інгредієнтів. Це необхідно, особливо якщо рідкі інгредієнти, як, наприклад, помідори. Тому перше, що ми робимо, кладемо пару ложок соусу. Можна покласти трохи більше.
9. Соусу повинно вистачити, щоб розподілити по всьому тесту.
10. Додаємо нарізану копчену ковбасу. Ріжте не крупно, додавайте скільки хочете.
11. Зверху посипаємо дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Можна покласти маслини, гриби, помідори, та й багато ще чого. Якщо ви помітили ми не перчили абсолютно, це тому що для дітей. Якщо любите гостре, поперчіть, так і кетчуп можете вибрати з гостріше.
12. Ну і самий верхній шар, це звичайно сир. Рясно посипаємо пармезаном, або іншим натертим твердим сиром.
13. Накриваємо кришкою і ставимо на маленький вогонь. Приблизно на 10-15 хвилин. Не дивіться на час. Дивіться на піцу. Як тільки краї піци зверху стануть рум’яними, піца готова.
14. Пройшло 15 хвилин. Перевіряємо піцу. Подивіться як вона піднялася. Чекаємо коли краю пропечуться.
15. Через деякий час краю підрум’янюються, дивимось знизу, піца стала коричневою.
Все наша піца готова. Інгредієнтів мало, а яка смачна!
Приємного апетиту!