Приготування:
1. Петрушку подрібнюємо, помідори нарізаємо тоненькими скибочками, половинку перець нарізаємо соломкою.
2. Трохи посипати стіл борошном, викладаємо наше тісто і розкочуємо качалкою в тонкий лист.
3. Лист нам потрібен прямокутний. Ось таке тісто ми підготували. Перекладаємо тісто на деко.
4. У томатне пюре додаємо чебрець і перемішуємо.
5. Змащуємо тісто оливковою олією. В Італії ця процедура обов’язкова.
6. Змащуємо наше блискуче від масла тісто томатним пюре з чебрецем. Якщо любите, можете додати базилік.
7. Ось така гарна основа у нас вийшла.
8. Поділяємо тісто на три смуги нарізаними кружечками огірками.
9. Перша частина у нас дитяча. Викладаємо шинку.
10. На шинку викладаємо помідори, не дуже багато.
11. Зверху викладаємо трохи нарізаного соломкою солодкого перцю і посипаючи солодкою кукурудзою.
12. Все це закриваємо натертим сиром моцарелла. Для завершення картини викладаємо поверх кілька оливок.
13. Викладаємо середній ряд. Він у нас буде самий простий. Ви звичайно можете додати сюди грибів або чого-небудь ще. Ми кладемо шинку.
14. Зверху сир емменталь і трохи моцарелли. Додаємо приправу для піци. Як ви звернули увагу, в перший ряд ми ніякої приправи не додавали, бо там є перець, який діти не люблять, крім солодкого зрозуміло.
15.Ну і третій ряд у нас буде для дорослих, це ряд з самою багатою начинкою. Викладаємо нарізану тонкими кружальцями ковбаси чорізо. Чорізо це іспанська ковбаса, має специфічний дуже ароматний смак. У неї додано паприка з якимись дуже пряними іспанськими травами і це додає особливий смак піци.
16. По обох краях викладаємо сиров’ялену шинку.
17. Кладемо Наверх солодкий перець.
18. На перець викладаємо помідори.
19. Все посипаємо твердим сиром і моцарелою (це вона надає піці таку тяглість) і прикрашаємо кількома маслинами. Посипаючи ще приправою для піци.
20. На завершення посипаючи піцу посіченою петрушкою. Піца готова для запікання. Ставимо в духовку розігріту до 200°-220°, на 20-25 хвилин. Слідкуйте за тестом, воно повинно зарум’янитися, а сир розплавиться.
21. Ну ось, наша піца готова. Виймаємо з духовки, насолоджуємося ароматом, сильно сімейство не дразним, а розрізаємо і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!