Заправка:
- Цукор пісок — 2 ч. л.
- Вода гаряча — 1 ст. л.
- Винний оцет — 4 ст. л.
- Перець чорний мелений — 3/4 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Зелень кропу рубана — 1 ст. л.
Готуємо салат.
- Огірок нарізати скибочками як можна тонше.
- Помідори розрізати навпіл або на 4 частини, залежно від розміру.
- Перець нарізати тонкою соломкою.
- Покласти підготовлені помідори та огірки в миску, засипати сіллю і залишити на годину.
- У склянку або чашку насипати цукор, залити гарячою водою і розмішати, щоб цукор розчинився, додати інші інгредієнти заправки (винний оцет, чорний мелений перець, сіль і рубаний кріп) і перемішати.
- Огірки і помідори викласти в друшляк і дати стекти який майже відійшов від солі соку.
- Покласти перець, помідори та огірки в посуд для пікніка, залити заправкою і поставити в холодильник щонайменше на 3 години.
