Інгредієнти:
- Помідори м’ясисті — 300 р.
- Лосось копчений — 150 р.
- Часник — 2 зубчики
- Оливки чорні без кісточок — 60 р.
- Олія оливкова — 3 ст. л.
- Сметана — 300 р.
- Свіжі січені листочки м’яти — 1 ч. л.
- Сушена м’ята — 0,5 ч. л.
- Свіжі січені листочки материнки — 0,5 ч. л.
- Материнка сушена (Орегано) — 1 щіпка
- Локшина — 400 р.
- Вода — 3-4 літра
- Сіль, перець за смаком
Приготування страви.
- У помідорах зверху (протилежна сторона від плодоніжки) зробити не глибокий, хрестоподібний надріз, ненадовго опустити в киплячу воду (не кип’ятити), вийняти, обдати холодною водою, зняти шкірку, вирізати неїстівні серцевинки, розрізати навпіл, видалити насіння, м’якоть помідорів розім’яти в пюре.
- Копчений лосось нарізати тонкими смужками (можна придбати вже нарізаний), 6-8 смужок відкласти для прикраси.
- Часник очистити, нарізати дрібними кубиками.