5. Відео — Млинці з рибним припеком
Не менш смачні і млинці з припеком. Їх секрет полягає в тому, що начинка не вкладається у вже готові гуртки, а проникає у тісто в процесі обсмажування.
Як це правильно зробити, розповість Марина Ломако в докладному відеоролику, який розміщений трохи нижче переліку всіх компонентів, необхідних для цього смачного традиційного російського страви.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 л.
- Філе копченої риби – 350-500 г.
- Борошно – 350 гр.
- Олія соняшникова – 30 мл
- Яйце – 3 шт.
- Зелень кропу і цибулі – по 1/2 пучка.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Розпушувач тіста, сіль – по ½ ч. л.
- Мелений запашний перець – за смаком.
Щоправда, виглядають такі млинці дуже незвично? А на смак вони ще цікавіше! І не треба довго возитися додатково з фарширування. Все готове відразу в єдиній композиції.
Приємного апетиту!
Також ніхто не забороняє в якості начинки приготувати рибу у вигляді жульєна, або обсмажити її ніжні шматочки з цибулею і морквою.
Варений рис зі свіжим огірком і кубиками авокадо перетворять рибну начинку в тропічний делікатес. А можна відварити картоплю, потовкти його з обсмаженою цибулею і зробити з шар-«подушку» для малосольною сьомги або горбуші.
Приємного апетиту і шикарних млинців з рибою на радість ваших рідних і близьких!