Пиріг з яйцем і зеленою цибулею

Інгредієнти:

• борошно — 1 склянка;
• сметана — 300 г;
• яйця — 6 шт.;
• морква — 1 шт.;
• пучок зеленої цибулі;
• майонез — 1 ст. л.;
• розпушувач;
• сіль;
• перець;
• соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо усі потрібні інгредієнти. 4 яйця відваримо заздалегідь, 2 — залишимо для тіста. Морква потремо потім обсмажимо на олії. Зелена цибуля нашинкуем, відправимо слідом за морквою — зовсім трохи, на хвилину. Посолити, поперчити начинку, коли вона охолоне, додамо нарізані кубиками варені яйця.
2. Для тіста слід збити в піну 2 яйця. Додати до них сметану, майонез, сіль, борошно, а так же розпушувач. Борошно можна не просіяти, але тісто потрібно ретельно збити.
3. Дно форми для випічки (нехай вона буде овальної, з вогнетривкого скла) вистилаємо пергаментом, змазаним олією. Виливаємо половину тіста, рівномірно розподіляємо його. Тепер черга за начинкою. Цибульно-яєчний шар заливаємо тістом, що залишилося, відправляємо наш пиріг в духовку, розігріту не вище 220 градусів, на 35 хвилин.
4. Під час приготування заливний пиріг почне підніматися з форми. Протикати його чим-небудь, збавляти духовку до мінімуму, витягувати деко не потрібно. Готовий пиріг повернеться на місце, як тільки злегка охолоне.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7