Курка на Великдень

Інгредієнти:

• Куряче філе — 1 кг
• Горіхи волоські — 2 склянки
• Яйце куряче — 4 шт.
• Борошно — 1 ст. ложка
• Сіль, перець, цукор

Спосіб приготування:

1. Готуємо курку наступним чином. Розбираємо філе, відбиваємо. Перемелюємо волоський горіх. Можна змішати їх з іншими горіхами — на смак.
2. Тепер приготуємо три миски. В одну насипаємо борошна. У другій змішуємо яйця, борошно, сіль, перець і цукор. У третій мисці лежать мелені горіхи.
3. Приготовлені курячі стейки обсмажуємо, але перед цим обвалюємо їх у кожній з трьох мисок.

Як правильно накривати стіл на Великдень?

Було прийнято ставити на стіл у Світлу Неділю 48 страв — за кількістю днів посту. Тоді свято гуляли усією великою родиною або навіть селом, і кожна господиня несла до столу з любов’ю приготовлену їжу. Зазвичай це були різні м’ясні страви — ковбаси, буженина, овочеві страви, тушковані курячі потрухи, оселедець і страви з риби. Готували все це в чистий четвер або в суботу напередодні свята.

Застеляти стіл на Великдень потрібно святковою білою скатертиною з ошатним вишитим орнаментом, а для сервірування вибирати найбільші красиві страви і столові прилади.

І в наш час кожна господиня намагається, щоб стіл на Великдень був багатим і складаємо в свою великодній кошик тільки найкраще.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7