5. Відео — Млинці за рецептом бабусі. Ажурні молочно-сметанні млинці
Зараз багато придбали собі занурювальні млинниці, які значно полегшують процес приготування. Адже не треба вже контролювати достатньо влили в сковороду тесту і не треба її похитувати з боку в бік, щоб утворився рівний тонкий шар. Досить занурити блинницу в готову суміш, і вона сама покриє нею поверхню тоненькою плівкою.
Інгредієнти:
- Молоко – 250 мл
- Борошно – 200 гр.
- Вода, сметана – 125 мл
- Яйце – 2 шт.
- Олія соняшникова – 2-3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сода, сіль – по ½ ч. л.
- Ванілін – за смаком.
Поспостерігайте у відеоролику які ажурні млинці виходять на занурювальний блиннице:
Чесно кажучи, мені теж захотілося таку ж штуку в своєму кухонному арсеналі — адже млинці виглядають дуже апетитно і досить тонко.
Однак і без такого пристосування можна легко на звичайній сковороді приготувати кругляш за цим рецептом.
Приємного апетиту!
До речі, тісто, що готується на молоці зі сметаною, годиться і для млинців з будь-яким припеком. Всього і треба, що кинути на сковороду кілька шматочків м’яса або риби, а зверху налити млинцеву суміш.
Але і самі по собі готові кругляш дуже смачні. Також вони чудові як вприкуску з шинкою або ковбасою, так і окунутые в сметану або будь-яку солодкість. Мені вони дуже подобаються зі згущеним молоком.
Приємного апетиту і гарних домашніх млинців в будь-який час року!