«Ліниві» ніжки з рисом і кукурудзою
Ще один варіант рису з кукурудзою і куркою в духовці, готується в поєднанні з курячими гомілками. «Ледачими» курячі ніжки називають тому, що цей рецепт розрахований на мінімальні витрати сил і часу. Звичайно, це підходить і зайнятим людям.
На 6 порцій знадобиться:
- гомілки курячі – 2 шт./порція;
- стандартна середня банка консервованої кукурудзи – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт. (краще велика);
- середня морква – 1 шт.;
- пропарений (це важливо) рис – півтори склянки;
- вода 3,5 ст.;
- майонез – 2 ст. л.;
- аджика – 1 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- спеції – улюблені;
- рослинна олія – за фактом.
Процес:
Приготування страви починається ввечері, напередодні дня вживання.
- Майонез, спеції, аджику, сіль – змішати.
- Гомілки вимити, обсушити, натерти сумішшю майонезу і спецій. Залишити в поліетиленовому мішку на ніч у холодильнику.
- Вранці – порізати цибулю, натерти моркву і обсмажити в рослинній олії. Не доводячи до готовності, додати рис і обсушену кукурудзу. Все ретельно перемішати і тушкувати 3 хвилини.
- Додати воду, ще раз перемішати і трохи підігріти.
- Перекласти рис з овочами, в змащену рослинною олією форму.
- Зверху красиво розташувати мариновані гомілки, закрити форму фольгою (обов’язково) і надіслати все це в духовку (200 градусів).
- Коли рис вбере всю воду – готово! Знімаємо фольгу і залишаємо на 3-5 хвилин, щоб ніжки підрум’янилися.
Блюдо виходить соковитим, ніжним і смачним!