Бісквітний рулет з сирним кремом і бананами
Список необхідних інгредієнтів:
- Яйця курячі – 4 шт;
- Борошно – 1 склянка;
- Цукор – 1 склянка;
- Розпушувач – 1,5 ч. л;
- Сіль – 0.5 ч. л;
- Сир – 200 гр;
- Вершки 33% – 200 гр;
- Цукор – 150 гр;
- Банани – 2 шт;
- Шоколад – 50 гр.
Як приготувати бісквітний рулет з сирним кремом і бананами:
1. Яйця розбиваємо в миску, додаємо цукор і збиваємо міксером 3-5 хвилин. Потім додаємо сіль, розпушувач, просіяне борошно і перемішуємо до однорідності.
2. Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Ставимо в розігріту до 180° духовку і випікаємо близько 15 хвилин.
3. Готовий бісквіт перевертаємо на чисте вологе рушник і акуратно знімаємо пергамент. Потім, загортаємо бісквіт в рулет разом з рушником. Залишаємо до повного охолодження.
4. Сир перебиваємо блендером або перетираємо через сито. Вершки і цукор з’єднуємо в окремій ємності збиваємо до стійкої піни. Потім з’єднуємо збиті вершки з сиром і добре перемішуємо до однорідного стану.
5. Остиглий бісквіт змащуємо кремом, з одного краю викладаємо в лінію очищені банани і акуратно загортаємо в рулет. Змащуємо залишилися кремом і посипаємо тертим шоколадом. Прибираємо в холодильник на пару годин для просочення. Приємного апетиту!