Салат-коктейль з шинкою — корисні поради та хитрості
- Головний секрет красивого салату-коктейлю з шинкою — це акуратна нарізка продуктів. Не намагайтеся спростити і прискорити процес приготування за допомогою терки. Використовуйте гострий ніж, не поспішайте, робіть акуратні і однакові шматочки.
- Щоб салат добре зберіг свій вигляд і не продукти не пустили сік, краще не солити свіжі овочі, а додавати спеції в соус або посипати такі інгредієнти, як яйця, сир, м’ясні продукти, гриби.
- Салати-коктейлі готуються невеликими порціями і кількість кожного інгредієнта рідко перевищуємо 100 грамів. Тому не потрібно заливати шари соусами, достатньо лише злегка змастити продукти. Найзручніше робити легку сіточку, як про це розказано в третьому рецепті.
- Щоб салати виглядали дійсно ефектно, потрібно використовувати прозору посуд зі світлого скла, без малюнків, фактури, вигнутих ліній.
- Якщо потрібно заздалегідь приготувати салат, то краще просто нарізати всі інгредієнти, розкласти по окремим контейнерів і прибрати в холодильник. А збирати закуску все ж краще перед подачею на стіл. Також не забудьте заздалегідь підготувати соус.
- Дуже важливо при розкладанні інгредієнтів і змазуванні шарів не бруднити краї посуду. В іншому випадку закуска буде здаватися не такою красивою, не буде видно поділу шарів.