Салат «Парус» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• курка копчена 120 г
• капуста пекінська 170 г
• варене яйце 1 шт
• картопляні чіпси 25 г
• майонез за смаком
• зелена цибуля
• петрушка свіжа

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. В першу чергу необхідно зняти верхні листи пекінської капусти. Тепер гострим ножем або на овочевий тертці досить тонко нашаткуйте пекінську капусту. Виходить пишна і повітряна капустяна маса, відправте її в миску.
2. Для салату можна брати копчене куряче філе або частину стегна, гомілки. Замість копченої курки можете використовувати запечену або відварну курку, але з копченою набагато смачніше. Наріжте соломкою філе і перекладіть до капусти.
3. Варене яйце натріть на крупній тертці і змішайте з іншими інгредієнтами в салаті парус. По одній ложці додайте майонез в салат і перемішуйте до бажаної консистенції. Тут важливо не переборщити з майонезом, щоб він тримав форму при подачі на стіл.
4. За смаком додайте в салат подрібнений зелений лук і петрушку, а також чорний мелений перець. На довгастої тарілці викладайте салат округлої або овальної форми. Відкладіть близько 10 цілих картопляних чіпсів убік для прикраси, решту подрібніть до стану крихти. Обсипте всю поверхню салату чіпсами.
5. Безпосередньо перед подачею на стіл встановіть вітрила на готовий салат у вигляді чіпсів, щоб закінчити декорування страви.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7