Готуємо яблучний пиріг з сирним кремом
Гарне оформлення десерту завжди притягує погляди присутніх на святі.
Для тіста:
- яйце столове;
- цукровий пісок — 100 г;
- трохи солі;
- щіпка соди;
- кефір — 150 мл;
- оцет;
- вищий сорт борошна — 100 — 200 г;
- манка ¼ частину склянки;
- соняшникова олія.
Для начинки
- яблука з кислою ноткою — 4 шт.;
- сир — 150 г;
- жирні вершки — половина склянки;
- цукрова пудра — 80 р.
Покрокова інструкція:
- В окремий посуд виливаємо кефір, додаємо сіль, куряче яйце і цукровий пісок. Всі компоненти збити.
- У суміш потихеньку додається борошно і гашене в оцті сода. Тісто вимішується з допомогою віночка.
- Поки тісто відпочиває, очистити від шкірки яблука і порізати на невеликі часточки.
- Форму для випікання змастити рафінованим або вершковим маслом.
- Викласти В ємність першу половину тіста, потім покласти шар яблук. Накрити плоди другою половиною тіста.
- Ставимо яблучний пиріг в духовку.
- Тепер займемося кремом. За допомогою блендера збиваємо цукрову пудру і сир.
- В окремому посуді збиваємо вершки. Всі з’єднуємо.
Дістаємо з духовки готовий пиріг, чекаємо, коли він охолоне. Ріжемо його на 6 шматочків і кожен обмазуємо кремом. Всі приємного апетиту!