М’ясо з ківі в мультиварці
Що знадобиться:
- ківі – 2-3 шт.;
- курячі стегна – 1 кг;
- солодкий перець – 2 шт.;
- цибуля – 3-4 шт.;
- спеції.
Це, напевно, самий простий рецепт, який можна було придумати.
- Ківі та дві головки цибулі промиємо, очистимо.
- Змішуємо в блендері, перетворюючи в пюре. Виходить соус.
- Що залишився лук і перець нарізаємо кільцями.
- Курятину промиваємо і підсушуємо.
- М’ясо поперчити, посолити, додати соус, овочі, спеції.
- Даємо настоятися протягом години, після чого поміщаємо складу в мультиварку, вибираємо режим «Випічка», час 30-35 хвилин.
З маринадом для м’яса можна експериментувати. Нові способи поліпшення смаку, наприклад квітковий мед або фрукти: ананаси, яблука або апельсини, перетворять курячий шашлик.
Свинина з яблучним оцтом
Найпопулярнішим блюдом вважається шашлик зі свинини в мультиварці. Спробуйте його замаринувати в яблучному оцті.
Знадобляться:
- м’якоть шиї – 1 кілограм;
- цибуля – 500 грам;
- яблучний оцет – 200-250 мл;
- спеції, сіль.
Як приготувати:
- Цибулю порізати великими кільцями, змішати з вимитим м’ясом, посолити, не забути про приправи і перець.
- Яблучний оцет тут виступає в ролі маринаду. Їм заливається м’ясо. Якщо є домашній компонент, використовуйте його. Маринад потрібно готувати виключно в скляної, пластикової, ну або керамічному посуді, так як в іншому посуді їжа буде мати неприємний відтінок смаку. Кислота впливає на метал.
- Даємо настоятися напівфабрикату години три.
- Дістати, очистити від цибулі, опустити в каструлю, вибрати режим «Випічка», час – 50 хвилин. В результаті вийде соковита, кисло-солодке м’ясо.