Червоні оксамитові кексики

Дивовижно красиві кекси, яскравого червоного кольору з прекрасним смаком і ароматом. Ці кекси завжди користуються величезним попитом і подобаються всім без винятку.

Інгредієнти:

• 2,5 ст. борошна;
• 2 ст. л. порошку какао;
• 1 ч. л. Солі;
• 1,5 склянки цукрового піску;
• 1 ¼ склянки соняшникової олії;
• 2 великих свіжих курячих яйця;
• 0,5 чайної ложки харчової червоної гель — фарби;
• Чайна ложка ванільного екстракту;
• Стакан сколотин;
• 1,5 чайної ложки розпушувача;

Спосіб приготування:

1. Розігріває духовку до 170 градусів і приступаєте до приготування тіста для кексів. Змішайте разом борошно, какао та сіль. Збийте разом цукор і рослинне масло електричним міксером. Додайте яйця, тільки по одному і збиваючи кожен раз після додавання.
2. Додайте червоний барвник з ваніллю і збийте. В отриману суміш додайте третю частину борошна. На низькій швидкості перемішайте.
3. Тепер додайте половину норми сколотин і перемішайте на низькій швидкості. Додайте решту борошна, а потім пахту. Перемішуйте тільки на низькій швидкості. Додайте розпушувач. Змішайте на середній швидкості протягом 10 секунд. Тісто вийде досить водянистим — таким воно і має бути.
4. Заповніть змащені формочки тестом тільки на три чверті об’єму. Печіть 20 хвилин. Діставайте червоні оксамитові кекси з формочок тільки після повного остигання. Покрийте кремом з кондитерського шприца. Після покриття кексів кремом Ви можете тримати їх у холодильнику до трьох днів в герметичному контейнері.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10